La chia è una pianta dalle tante proprietà benefiche. Dona forza essendo ricca di vitamine e minerali (tra cui calcio, ferro, magnesio e potassio). È un Nuovo Alimento (Novell Food) ricco di principi nutrizionali interessanti tra i quali omega 3 e altri antagonisti dei radicali liberi e molti oligoelementi. Può essere un apprezzabile ed interessante componente di preparazioni alimentari.

Posologia

A 150 g di prodotto destinato all’assunzione (a base di sfarinati, miscela di cereali o altri ingredienti macinati o sminuzzati, ecc.) aggiungere 7 g (± 1 cucchiaio da tavola) di semi di chia tali e quali o triturati. Un apporto nutrizionale significativo è rappresentato dal 5% di chia nel prodotto finale, pronto per il consumo.